Elindult a dinnyeszezon

A narancs egy édes gyümölcs, de csak akkor, ha hagyják a fán megérni. Arizonai ismerősöm egyszer hozott nekem néhány friss, fáról szedett, érett narancsot, és amikor megkóstoltam, elcsodálkoztam, hogy mézédes - mert amit nálunk árulnak, az igencsak összeráncolja az ember szemöldökét. Ez arról jutott eszembe, hogy három héttel ezelőtt elkövettem azt a hibát, amikor megláttam a boltban egy egészen jónak ígérkező görögdinnyét félbevágva, jól nézett ki, megvettem. Mint kiderült, ennyi erővel tököt is vehettem volna - kásás, ízetlen volt, annyira rossz, hogy ment is a lovaknak. Kellett nekem éretlenül leszedett importdinnyét venni több ezer kilométerről, ahelyett, hogy megvártam volna, amíg eljön a szezonja, és helyi, érett gyümölcsöt veszek. A hét elején lemerészkedtem kedvenc zöldségesemhez, és megkérdeztem, szerinte akarok-e már dinnyét venni. 

Azt mondta, másfél-két hete elindult a magyar dinnye szezonja, most már nyugodtan válogassak. A csíkosak közül van a Rubin fajta, kilónként 580 forintért, ami állítólag nagyon jó, és van kis gömb 290-ért. Gyerekkorunk sötétzöld dinnyéjét pedig úgy hívják Szigetcsépi, és annak is 580 forint kilója. Kérdeztem az oltott dinnyékről, mert nem akartam megint valami tök ízű dolgot venni. A Grizzly, vagy a Colosseo fajták, amiket oltani szoktak, ezek a nagyon nagy dinnyék, 18-20 kilósra is megnőnek. Arról pedig, hogy a dinnyét ütögetni szokták, az a véleménye, hogy abból legfeljebb annyit tudunk meg, üreges-e a belseje, ami nem feltétlenül jelent rosszat. Az ő technikája az, hogy késsel levágja a kocsányt, és ha annak fehér a belseje, akkor nagy valószínűséggel jó a dinnye. Végül egy Rubint választottam, 7 kilósat. Levágtuk a kocsányát, fehér volt beül. Kettévágtuk, elhoztam a felét, beraktam hűtőbe, aztán másnap reggelire nekiálltam dinnyét enni. Talán ez a másfél-két hét szezonkezdés még nagyon közel van - a dinnye közepe már egészen édes, de ahogy haladunk kifelé, ott még kissé savanykásabb. Azt hiszem, a következővel várok még egy hetet, hátha ez a sok napsütés megteszi a hatását. 

SPB