Kávéházi hangulatban

A kávé és a művészetek szerelmesei találkozhattak a Derkovits Művelődési Központban október 27-én. A Tiszaújvárosi Civil Szalon által szervezett rendezvényen a Tiszaújvárosi Termálfürdő-Phoenix Kosárlabda Klub korábbi játékosa, a KávéZóna egykori baristája, Lakatos Péter vezette be a vendégeket a speciality kávék univerzumába, a kóstolás élményét pedig zenés irodalmi műsor varázsolta teljessé. A házi süteményekkel és kekszekkel megrakott asztaloknál mintegy harminc vendég foglalt helyet a művelődési központ aulájában, akik a helyszínre érkezésüket követően kétféle kávét kóstolhattak meg, majd választhattak ki egy adagot a számukra megfelelőből.

- Most két nagyon eltérő speciality kávét hoztam: egy kicsit visszafogottabb, elegánsabb, mosott eljárással feldolgozott etiópot, valamint egy sokkal extrémebb, gyümölcsösebb, fermentált, El Salvadorból származót - kezdte nyilatkozatát érdeklődésünkre Lakatos Péter.

- Filterkávét fogok készíteni. Megpróbálom kihozni mindkettőnek a jellemzőit, szóban is ismertetem majd azokat, és természetesen örömmel várom a kérdéseket is - mondta a szakember, aki napjainkban már a fővárosban kamatoztatja tudását Kelet-Közép Európa első két Michelin-csillagos éttermében. A rendezvény nyitányaként Kolosai Katalin köszöntötte a megjelenteket.

A Tiszaújvárosi Civil Szalon elnöke kérdésünkre kiemelte: egyesületük éppúgy, mint tavaly - a Népmese napja alkalmából szervezett, mesés borestjük alkalmával - a most megtartott eseményükre szóló belépőjegyekért kifizetett teljes összeget is jótékony célra fordítják majd. A kedvezményezett kiválasztásáról várhatóan év végén döntenek. Interaktív előadásában Lakatos Péter számos érdekes információval is gazdagította az érdeklődőket. Egyebek mellett azt is megtudhatták, miért érdemes inkább szemes kávét vásárolni.

- Az előre őrölt kávék általában vákuumcsomagolásban találhatók meg a boltok polcain, és miután ezeket kibontjuk, nagyjából harminc percen belül elveszítik az aromájuk jelentős részét. Ezért azt javaslom, szemes kávét vegyünk, és ha nincs lehetőségünk nagyon drága őrlőt beszerezni, szerintem egy kézi őrlővel is remekül elboldogulhatunk, amely akár már 20.000 forinttól is elérhető - fejtette ki Péter. 

Az eseményt az idén májusban alakult ANIMA Együttes Törzsvendég című produkciója zárta, melyben Jászter Beáta előadóművész, Borsod-Abaúj Zemplén Vármegyei PRIMA Díjjal kitüntetett újságíró Heltai Jenő, Karinthy Frigyes, valamint Márai Sándor prózai műveiből olvasott fel részleteket, az elhangzott szövegek között pedig Fedorcsák Katalin zongora művésztanár és Krizsai Krisztina fuvola művésztanár könnyed dallamokból összeállított repertoárja járult hozzá a XX. század eleji kávéházak hangulatának megidézéséhez. 

Ördögh István