Gomba gomba hátán

A csapadékos napokat követően igencsak megnőtt a piaccsarnoknál lévő gombavizsgáló forgalma. Vasárnap mintegy félszázan vizsgáltatták meg gombáikat, az összsúly meghaladta a 80 kilogrammot. 

- Vasárnap rengetegen voltak - nyilatkozta lapunknak dr. Kákóczki Balázs gombaszakellenőr - az egész nyarat bepótolták a forgalom szempontjából. Ma hallottam, hogy voltak, akik kiálltak a sorból, mert már beleuntak a várakozásba. Családtagokkal együtt így is körülbelül 50 ember lehetett, aki felkeresett. Nagyjából fele-fele arányban voltak a tiszaújvárosiak és a környékbeliek.

- Mi most a sláger? 

- A slágergomba a pelyhes keserűgomba, ami azonban nem ehető, és a vargányafélék. Kiváltképp a királyvargánya, ami ehető, nemes gomba, de kíméletre szorul. - Berobbant a gombaszezon, ilyenkor sokakat csábítanak a gombamezők, a gombászhelyek. Mi a tapasztalat? 

- Továbbra is sok a kezdő, ami nem baj, de rosszul szedik a gombát: szatyorba és/vagy levágják a tönk alját. A karbolszagú csiperkénél például ott kell figyelni a sárgulást. A gombák 80%-a egyébként a Zemplénből és a Bükkből jön. Vasárnap 51 kg-ot adtam vissza felhasználásra, és körülbelül 30-at koboztam el. 

- Mi várható az év hátralévő részében? 

- Ha lesz eső, beindulnak a tipikus őszi fajok, például a pereszkék. A népszerű lilatönkű pereszkére még egy-két hetet várni kell.

Ferenczi László